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人類行為學家魏義光:國產奶粉出路

2019-11-06

  據中誠信品牌實驗室(TBL)提供的數據顯示,2012年我國奶粉市場銷售額約385億元。其中,美贊臣的市場份額最大,約占12.3%。此外,多美滋占11.7%,惠氏占11%,雅培占7.7%,合生元占5.7%。國產奶粉企業已失去半數江山。
  2014年5月14日《法制晚報》:從2014年5月1日起,未經注冊境外生產企業的嬰幼兒配方乳粉不允許進口。幾千家真假洋奶粉品牌將剩下40余家。為何這么多品牌涌入中國市場,究其主因是巨大利潤驅使。一罐900克標準裝的嬰幼兒奶粉,折合人民幣在英國賣89元,荷蘭90元,南非130元,澳大利亞136元,加拿大144元,日本147元……國際市場上的平均售價是125元,而在中國市場,一罐洋奶粉的平均售價高達280元,最高達到400-500元,高出國際價格1-4倍,洋奶粉在海關報關價只不過50-60元/罐,擺到貨架上竟然賣到三四百元。業內人士指出,即使面臨著“史上最嚴新規”的高壓,洋奶粉對中國寶寶的“圍攻”仍將持續下去。中國市場,儼然成為了洋奶粉競相爭奪的蛋糕。
  然而,在這股熱潮中,一個有意思的悖論擺在了人們面前。洋奶粉一邊哭著喊著“本國供應不足”,并紛紛針對中國游客出臺限購政策;另一邊卻爭相大肆提升對中國的奶粉出口量。據海關總署公布的數據,2014年1-3月,我國進口乳制品奶粉總量超過24萬噸,其中嬰幼兒奶粉2.4萬噸,價值3.61億美元,相比去年同期進口總量增加23.7%。
  縱觀消費品市場,勞力士、LV等奢侈品品牌在中國也不過提價兩三成,而嬰幼兒奶粉卻能高出數倍,嬰幼兒的必需品搖身一變成了奢侈品,中國市場已經成為洋奶粉的“提款機”。
  據中國商務部統計,近幾年洋奶粉在中國最高價格漲幅累計超過60%,這無疑使中國爸媽們的奶粉負擔日趨沉重。以北京為例,奶粉費用已占家庭可支配收入的26%,遠遠超出3%—4%的國際正常水平。甚至連謝霆鋒、林志穎、陸毅等國內影視明星,都紛紛吐槽稱拍戲接活是為了給孩子“賺奶粉錢”。
  為了打破洋奶粉的壟斷暴利,國家發改委于2013年8月開出6.7億元的天價反壟斷罰單,涉案6家洋奶粉品牌認罰。但這并未能徹底打掉洋奶粉漲價的念頭,2014年春節后,主要洋奶粉品牌再次掀起了新一輪集體漲價潮,幅度在8%至10%之間。在洋奶粉追逐暴利面前,中國消費者的利益該如何保障呢?
  2014年4月12日,君樂寶國際品質牧場奶粉以130元/罐的價格入市,短短二十多天銷量即達幾百萬元,市場反響極佳。“130元每罐已經成為國內奶粉價格的拐點,吹響了國產奶粉重新崛起的集結號。”中國乳協名譽理事長宋昆岡表示,隨著一系列乳粉新規定的實施,國內奶粉市場必將回歸理性,國產奶粉質量正處于歷史最好的時期。同時,隨著國產嬰幼兒奶粉品牌主動向國際價格看齊,洋奶粉輪番漲價、聯合抬價的默契將被打破。
  國產奶粉出路——品質+品牌。
  政府部門須進一步提高產品質量等市場關鍵信息的透明度,企業則須誠信守法經營,承擔起社會責任。僅僅在產品質量上下功夫,還不足以完全贏得消費者的信任。要想重振國產奶粉的市場信心,政府部門需要在完善監管政策、加大監管力度的同時,進一步提高產品質量等市場關鍵信息的透明度,加大對違法違規經營行為的查處打擊力度。同時,奶粉的消費在很大程度上是對未來健康的一種投資,這使得消費者的關注焦點不在產品本身,而在產品所能提供的品牌綜合價值上。
  中誠信品牌實驗室(TBL)調查表明,中年父母是奶粉的重度購買群體,但他們的奶粉專業知識并不豐富,且容易相信專家,認為奶粉價格貴一點,品質就好一點,奶粉是一種希望,是一種投資,花的錢越多,就越安心。一般而言,他們的關注點很少集中在產品層面,他們更看重的是品牌的綜合價值。
  調查顯示,在消費者購買奶粉時考慮的主要因素中,不管在哪個城市,品牌已經排在第一或第二的位置,配方、口感、質量、包裝、價格、宣傳、促銷和導購推介等因素都排在其后。
  外資品牌之所以能在高端奶粉市場上笑傲江湖,就是因為其一貫堅持品牌營銷策略,為消費者提供了較高的品牌綜合價值,且其價值較為確定。相比之下,國產奶粉品牌的市場推廣大多集中在產品層面,比如又添加了什么特別的功能元素,希望通過這種方法圈出自己的一片市場。殊不知,太多的功能元素反而使得消費者大惑不解,購買時總要掂量半天,生怕買錯了。這種把消費者當專家,認為消費者一定理性的做法反倒在一定程度上幫了外資品牌的忙,因為消費者在無法選擇時往往轉而選擇內容相對確定的東西。

魏義光 人類行為學家